坎特美尔/佳德美

佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）位于法国波尔多的上梅多克（Haut-Medoc）产区，位列1855分级中的五级庄。

佳得美酒庄的历史可以追溯至中世纪，最早提及该酒庄的文字记录出现在十二世纪，而关于其种植葡萄的记录最早出现在1354年，不过当时还是以种植谷物为主。直到16世纪，佳得美酒庄才开始专注于葡萄种植与葡萄酒酿造。之后，在1579-1892三百多年的时间里，佳得美酒庄一直由维伦纽夫-迪尔福（Villeneuve-Durfort）家族掌管。

1855年4月，佳得美酒庄因向波尔多酒商和经纪人透露的葡萄酒价格信息不足，故与1855列级庄（Grand Cru Classe）评比失之交臂，幸而时任庄主卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福（Caroline de Villeneuve-Durfort）夫人及时将记载着佳得美销售价格的完整资料呈递给波尔多葡萄酒经纪人工会（Syndicat des Courtiers），使得这座颇具实力的庄园终不至被埋没。同年9月16日，佳得美酒庄成功被补录为五级庄。1867年，该酒庄出产的葡萄酒获得了巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）银奖。1892年，维伦纽夫-迪尔福家族的继承人将佳得美酒庄转卖，后被杜博斯（Dubos）家族收购。后来，因受葡萄园病虫害、战争和经济危机等事件的影响，酒庄的发展脚步有所减慢。直到1981年，保险集团SMA看中了佳得美巨大的发展潜力，遂将其收购，让酒庄重获新生。此后，SMA集团对酒庄进行了一系列改革，例如：扩大葡萄园面积、重新种植葡萄树、更换酿酒设备以及翻新酒窖等。经过多年不懈的努力，酒庄迎来了新的发展局面，其葡萄酒的品质也不断提升。